RECETTE FACILE DU BANANA BREAD SANS BEURRE ET SANS GLUTEN SUPER MOELLEUX

BANANA BREAD SANS BEURRE ET SANS GLUTEN SUPER MOELLEUX

LA RECETTE FACILE DU BANANA BREAD SANS BEURRE ET SANS GLUTEN

SUPER MOELLEUX

Une recette idéale à préparer le dimanche pour les petits déjeuners ou gouters de la semaine !

Ainsi les enfants et les plus grands évitent de manger des produits industriels et gras/sucrés...

Faites le plein d’énergie au naturel !

INGRÉDIENTS :

• 175 GR DE MAIZENA (POUR LA VERSION SANS GLUTEN)
• (OU 100 GR DE FARINE DE BLE ET 75GR DE MAIZENA POUR LA VERSION TRADITIONNELLE/ VOIR 175 GR DE FARINE SI VRAIMENT VOUS N’AVEZ PAS DE FARINE DE MAIS)
• 75 DE SUCRE ROUX IDÉALEMENT OU BLANC
• 3 BANANES BIEN MURES
• 100 GR DE COMPOTE DE POMMES BIO POUR LA VERSION SANS BEURRE (OU DE BEURRE POUR LA VERSION TRADITIONNELLE)
•  1 CUILLÈRE A SOUPE DE CANNELLE EN POUDRE
• 1 CUILLÈRE A SOUPE D EXTRAIT DE VANILLE (OU DU SUCRE VANILLE)
• ENVIRON 50 GR DE POUDRE D’AMANDES OU DE NOIX CONCASSÉES
• ENVIRON 50 GR DE NOIX DE COCO RÂPÉE OU DE RAISIN SECS FACULTATIF
• 1 SACHET DE LEVURE

LA RECETTE :

- Préchauffer le four à 160°c pendant la réalisation de la recette

- Écraser les bananes en purée

- Ajouter la cannelle

- Ajouter les œufs

- Puis le sucre

- Puis la vanille (ou le sucre vanillé)

- Ajouter la farine et la levure

- Puis la compte de pommes ou le beurre

- Ajouter la poudre d’amandes (ou les noix concassées)

- Puis la noix de coco râpée (ou les raisins secs) FACULTATIF

- Une fois le mélange bien homogène verser le tout dans un moule à cake beurré ou huilé

- Faire cuire pendant 60 min

Le cake est cuit et moelleux lorsque le gâteau est bien doré sur le dessus et que la pointe de votre couteau ressort sèche.

Laisser refroidir 5 min dans le moule et le démouler pour le laisser refroidir à l’air libre.

Ce cake se conserve plusieurs jours… sauf si comme chez nous il est mangé en 1seule journée ;)

Vous pouvez doubler les quantités et faire 2 cakes en même temps pour en congelé 1 afin d’avoir toujours de quoi prendre le petit déjeuner durant la semaine… enfin ça, c’est l’avis (ou la vie) d’une maman !

Comments

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