Gâteau moelleux aux pommes sans œufs, sans beurre, sans lait de vache et au lait de soja

13.03.2013

Gâteau moelleux aux pommes sans œufs,

sans beurre, sans lait de vache et au lait de soja

Comme souvent, je n’ai plus d’œufs à la maison ! Alors, j’ai cherché une recette de gâteau sans œufs mais aussi sans beurre car je fais (un peu) attention.

J’ai trouvé cette super recette sur le beau blog de Melle Carotte, allez vite faire un tour chez elle, car il y a un super choix de belles recettes pour tous les jours.

Vous pouvez bien sûre garder cette recette et utiliser du lait de vache.

Les ingrédients utiles pour réaliser facilement ce gâteau aux pommes moelleux sans œufs :

- 25cl lait de soja (à la vanille pour moi)

- 150g farine de blé bio

- 1 sachet levure

- 75 g de sucre car mon lait de soja était à la vanille et sucré, sinon mettre 100 g de sucre si vous utiliser du lait nature

- 4 grosses pommes bio

La recette vraiment facile du gâteau aux pommes sans œufs, sans beurre et sans lait de vache :

- Préchauffez le four à 200°C.

- Dans un saladier, mélangez farine + levure + sucre.

- Rajoutez le lait en mélangeant bien afin d'obtenir une pâte lisse.

- Épluchez et coupez les pommes en dés. Puis les ajouter à la préparation précédente.

- Dans un moule préalablement beurré ou huilé en silicone, verser le contenu du saladier.

- Enfournez une bonne vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.

Il est très bon ! Et il n’a vraiment rien à envier au gâteau avec des œufs. La texture est comme je l’aime : entre flan et gâteau moelleux !

A tester trés vite avec d'autres fruits et à garder comme base (meme s'il me reste des oeufs lol ), enfin ça c'est l'avis (ou la vie) d'une maman.

gateau aux pommes, gateau sans oeufs, gateau sans beurre, gateau sans lait de vache, gateau au lait de soja, moelleux aux pommes