L’avis (ou la vie) d’une maman, est une compilation de recettes d’une trentenaire pas spécialement destinée au départ à une carrière de grande cuisinière … mais qui ne s’en sort pas si mal au final. Je suis un peu bio, un peu geek et très mère poule. Sur ce blog il n’y a que des recettes simples, rapides mais toujours gouteuses afin de vous simplifier le quotidien.
LAKONIS
Huile d'olives haut de gamme
des cooperatives et petits producteurs de Grece
Lakonis importe et vend en France des produits grecs de qualité supérieure et souvent labélisés bio (ou réseaux d’agriculture raisonnée), aux saveurs intenses, douces au goût, saines et 100% naturelles.
Des huiles d’olives et du miel haut de gamme !
Ces huiles d'olives proviennent de Grèce en particulier du sud-est du Péloponnèse (Laconie). Dans cette région, le terroir est riche et réputé pour la culture de l’olivier grâce, entre autre, à un climat propice.
Les fournisseurs ne sont que des producteurs ou des coopératives de producteurs (aucuns commerçants ou de simples revendeurs.) qui garantissent une qualité supérieure constante et un suivi régulier de leur production.
Toutes les huiles d'olives sont extra vierge de première pression à froid.
Lakonis propose aussi, en quantités limitées, des huiles (et aussi des olives) très fines et rares, des produits d'une qualité exceptionnelle jusqu'à présent encore jamais importés en France.
Médaille d'argent à BIOL, Italie, mars 2012.
1ère participation à un concours international
L'huile d'olive FYLIKON a participé pour la première fois à un concours international, à BIOL en Italie et a obtenu la médaille d'argent.
C'est une huile d'olive qui provient des olives jeunes, petites et vertes, qui n'ont pas encore gagné la taille de récolte. Celles-ci sont recoltées à la main et sont pressées à une température très basse de 17°C.
Cette combinaison des olives petites et vertes et de la température de pression si basse, donne une huile avec un taux d'acidité extrêmement faible et un goût très riche, fruité et délicat. Elle n'est pas filtrée.
Lakonis est le seul intermédiaire entre vous et les producteurs. Son objectif : offrir des produits de haute qualité à des prix accessibles tout en payant les producteurs un juste prix afin de les encourager dans leur démarche d’une production écologique respectueuse de l’environnement.
Les produits sont distribués aux particuliers, aux associations, aux restaurateurs ou aux grossistes par le site, sur les marchés, et aussi directement à son siège social à Arthès.
- Vente en ligne sur le site www.lakonis.fr . La commande sera livrée par Colissimo.
- Livraison à domicile le lundi si vous habitez dans un rayon de 20 km autour d’Albi.
- Vente sur place à Arthès sur rendez-vous.
J’ai eu la chance de tester plusieurs produits :
Cette huile spéciale est obtenue à partir d'olives à demi mûres broyées avec des noix, du pourpier et des plantes aromatiques sauvages qui lui donnent un goût frais et très parfumé. Elle est exceptionnellement riche en oméga 3.
Extraction : pression à froid à moins de 21ºC avec des noix, du pourpier, des graines de fenouil, du romarin et de l'origan.
Pas de filtrage. Production limitée.
Huile spéciale de qualité supérieure, excellente pour relever pâtes, riz, légumes braisés, grillés ou vapeur, et salades !
Tout est délicieux ! J’ai rarement gouté des huiles aussi bonnes … rien à voir bien sûre avec les marques industrielles.
Le miel est fabuleux également, mon fils le mange à la cuillère.
Alors, faites moi plaisir en venant visiter leur site de vente en ligne et osez choisir la qualité.
De plus en achetant ces très bons produits vous participez à la relance économique de la Grèce.
La qualité, le bio, le coté humain : c’est un principe de donnant / donnant et de gagnant / gagnant … Enfin, ça c’est l’avis (ou la vie) d’une maman.
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