Recette de la terrine aux blancs de poulet rapide et facile

Terrine aux blancs de poulet rapide et facile

J’avais des blancs de poulet au frigo et je voulais une recette qui change un peu.

Les ingrédients :

-          400 g de blanc de poulet

-          200 g de riz long ou basmati cuit

-          20 cl de crème liquide

-          4 œufs

-          2 cuillères à café de curry ou de paprika

-           2 courgettes moyennes

-          Sel et poivre (ou 5 baies c’est meilleur)

La recette :

-          Coupez en rondelle 1 des 2 courgettes

-          Coupez en petits dés l’autre courgette

-          Faire cuire 2 min les courgettes dans l’eau bouillante

-          Tapissez le fond et les bords d’un moule à cake avec les rondelles de courgette

-          Mélangez les œufs, la crème, le poulet mixé, le curry (ou paprika), le riz, les dés de courgette le sel et le poivre (n'hesitez pas à bien saler et poivrer)

-          Versez le mélange dans le moule, laissez au four pendant 45 min à 180°c

L’idéal, si vous avez un peu plus de temps est de préparer une petite sauce tomate (ou de ketchup pour la version express).

Cette terrine se mange aussi bien chaude que froide (encore meilleure le lendemain).

La cuisson est un petit peu longue mais la recette est rapide et simple à faire.

Enfin, ça c’est l’avis (ou la vie) d’une maman ;)

Démoulez doucement la terrine (pas comme moi) et les rondelles de courgette feront un bel effet tout autour.

Et vous, vous avez des astuces à me donner ?

Laissez moi un petit commentaire, ça fait toujours plaisir.

Comments

[K'Sandre]

La recette me donne trop envie,moi qui suis une grande gourmande...je sais c'est un péché,lol!merci pour ta recette,bisou

[l'avis (ou la vie) d'une maman]

oui, c'est un péché mais un joli péché ;) à tres bientot sur l'un de nos blog, amicalement...