Recette facile et rapide du gâteau aux petits suisses, aux framboises et à la pistache

12.12.2012

Recette facile et rapide

du gâteau aux petits suisses,

aux framboises et à la pistache

Un super mélange, qui fonctionne toujours, les framboises et la pistache se marient très bien avec le coté léger de ce gâteau ultra facile à réaliser.

J’ai utilisé un moule silicone type moule à manquer.

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Les ingrédients pour réussir ce bon gâteau aux petits suisse :

-3 œufs (de préférence bio)

- 60 g de pistaches non salées (de mon partenaire ile aux épices)

-6 petits suisses (de préférence bio)

-150ml de lait demi écrémé (de préférence bio)

- 100g de sucre en poudre

-150g de farine (de préférence bio)

-4 poignées de brisures de framboises surgelées (environ 200g)

La recette facile du gâteau aux framboises et à la pistache :

- Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le tout blanchisse

- Ajouter les petits suisses

- Puis le lait

- Ensuite la farine en remuant énergiquement afin de ne pas faire des grumeaux

- Mixer les pistaches à votre convenance (idéalement en poudre)

- Ajouter les framboises et les pistaches

- Remuer délicatement et verser le tout dans un moule en silicone (ou un moule bien beurré traditionnel)

- Enfourner à four chaud à 180°c pendant 40/45 min, pensez à piquer le cœur du gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit sortir « sèche ».

- Attendre 15 min qu’il refroidisse pour le démouler

Un vrai régal ! Toutes les saveurs se mélangent très bien et plaisent à beaucoup de personnes. La prochaine fois je vais garder la même recette de base et utiliser d’autres fruits.

Et pour les méga gourmands, vous pouvez en servir une part avec de la crème anglaise … Enfin ça, c’est l’avis (ou la vie) d’une maman … en cuisine !

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