L’avis (ou la vie) d’une maman, est une compilation de recettes d’une trentenaire pas spécialement destinée au départ à une carrière de grande cuisinière … mais qui ne s’en sort pas si mal au final. Je suis un peu bio, un peu geek et très mère poule. Sur ce blog il n’y a que des recettes simples, rapides mais toujours gouteuses afin de vous simplifier le quotidien.
Recette très facile du caramel liquide au beurre salé à la fleur de sel de Guérande Je ne connais pas une seule personne dans mon entourage qui n’aime pas le caramel au beurre salé ! Il faut dire que ça se mélange avec tout : les pommes, les poires, les...
Recette des tartelettes au boudin blanc, aux pommes caramélisées au miel et aux épices {idée d’entrée facile pour un repas de réveillon} Voici une idée de recette très facile à réaliser pour un repas de fêtes qui est également assez rapide afin de ne...
Recette facile de la Soupe aux brocolis et au fromage ail et fines herbes type boursin J’aime beaucoup les brocolis mais je voulais changer un peu de la version gratin ou purée. Vu les températures en ce moment je me suis dit qu’une bonne soupe rapide...
Recette facile des Petits Gâteaux aux « Miel pops » sans cuisson Si toi aussi tu as 1 ou plusieurs enfants (ou mari) qui te font acheter des gros paquets de céréales qu’ils ne finissent jamais, cette recette et pour toi ! Bon, si en plus tu es super gourmand(e),...
Recette facile de la soupe à la tomate, aux carottes et au chorizo Voici une soupe qui va réchauffer à la fois vos papilles et votre estomac ! Une soupe « muy caliente » aux saveurs espagnoles … Les ingrédients pour 1 litre de soupe environ : - 700 gr...
Recette facile et rapide des moules à la crème et au piment d’Espelette Mon beau père m’a ramené un pot de piment d’Espelette du Pays Basque et depuis j’en ajoute de partout ! J’adore ça car cela ajoute du pep’s sans trop piquer comme d’autres piments...
Salon Saveurs et Terroirs en Méditerranée avec Babette De Rozieres Du 16 au 18 Novembre 2012, aura lieu le 12eme salon Saveurs et Terroirs en méditerranée. Cette année la région mis à l’honneur est … Les Antilles ! Ca va réchauffer nos cœurs. J’y vais...
Recette facile du Roti de porc au chorizo et pommes de terre rôties au four Une belle association de saveurs qui émoustille les papilles ! J’adore le chorizo et toute la famille s’est régalée avec cette recette. Les ingrédients indispensables afin de...
Recette de la chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre J’avais envie de changer un peu et d’apporter un peu de légèreté à ma tartiflette. Alors je me suis souvenue que j’avais vu à plusieurs endroits des recettes avec des endives (des...
Si tu es une femme et/ou une bloggeuse culinaire clique ici Et oui, nous sommes toutes concernées par ce qui va suivre, alors j’ai besoin de toute votre attention. Vous vous demandez de quoi je peux bien parler ? Qu’est ce qui réunit à la fois un problème...
Recette des minis fiadones (spécialité corse) simple et rapide Une texture inédite, à la fois fraiche, granuleuse et pleine de peps… qui ressort de mes archives afin de participer au concours du blog culinaire RECETTE DU MONDE en partenariat avec ALIBI...
Devinez qui j’ai rencontré au Salon Terroirs et Saveurs de Mandelieu # 2 Décidément, ce salon aura été une belle compilation de rencontres … alors comme pour l’autre jour ( ICI ), je vais vous donner quelques indices afin que vous deviniez avec qui j’ai...
Recette facile et rapide des Tartelettes ch’ti aux poireaux et au maroilles Ma belle famille vient du Nord (enfin du ch’noooord lol) alors parfois dans ma cuisine, qui est plutôt méditerranéenne, je laisse entrer des ingrédients que je ne connaissais...
Recette du Clafoutis au mascarpone et aux framboises simple et rapide J’adore les clafoutis en règle générale car cette texture mi-tarte mi-flan me plait beaucoup, c’est moins sec que certain gâteau et ça met en valeur les fruits. Je crois que j’ai trouvé...
Miel des chefs : préparations miel et épices pour la cuisine Partenaire # 19 Les "Miels des chefs" est une préparation 100 % naturelle, saine qui permet d’avoir un mélange tout prêt de miels et épices. Pour les amateurs, comme moi, de sucré / salé c’est...
Recette simple et rapide du Clafoutis au mascarpone et aux myrtilles Au vu du succès de ma recette de clafoutis au mascarpone et aux framboises de l’autre jour ( ICI ), je vous avais dit que j’allais tester la version « aux myrtilles »… et se fut une...
Recette facile du fondant au chocolat au beurre salé sur fond de tarte aux spéculoos et au miel {tuerie Inside} Pas simple de trouver une bonne recette de fondant au chocolat … surtout que souvent il faut monter les blancs en neige etc … bref, pas toujours...
Confiseur Mazet, mon nouveau partenaire gourmand J’ai le plaisir de vous faire découvrir un nouveau partenaire qui va me permettre de réaliser des petites merveilles … sauf si j’ai déjà tout mangé entre temps … c’est tellement tentant ! Mazet de Montargis...
Recette facile et rapide du gâteau invisible aux courgettes et à la féta Suite au succès de mon gâteau invisible de mercredi, j’avais envie de tester une version salée de cette « texture ». Il me restait quelques rondelles de courgettes au congélateur...
Recette des meringues, simple et rapide … et surtout des meringues fondantes ! J’adore les meringues mais attention il faut quelles soient moelleuses à l’intérieur ;) D’ailleurs je n’en achète jamais car je suis souvent déçue par celles des boulangeries...
Recette facile du Gratin de fruits de mer, moules, crevettes, saumon, poireaux et carottes J’ai réalisé ce plat lors d’une réunion de famille. Je voulais quelque chose de pas trop compliqué mais qui fait son effet quand même. Tout le monde s’est régalé...
Recette de la soupe à la courge butternut au piment d’Espelette avec sa nage de pomme grillée au fromage de chèvre Bon, voilà les 1eres températures vraiment froides de l’année… alors voici une recette qui va vous remonter le moral ! Un mélange dont vous...
Unic et chic : la verrine en plastique à votre image Partenariat # 18 Enfin de belles verrines de plusieurs couleurs et de plusieurs formes … et même personnalisables ! En effet le site Unic et Chic vous propose un immense choix de verrines pour vos buffets,...
Recette des palmiers à la fraise et à la poudre d’amande {Gouter regressif qui colle au doigts } Voici une recette qui ressort de mes archives pour le concours de COOKINGLILI sur le théme des recettes regressives. C'est une recette très répandue sur la...
Salon du Palais Gourmand Le Salon qui met l'eau à la bouche Du 30 novembre 2012 au 3 décembre 2012 aura lieu la 19eme édition du Salon Gastronomique du Palais Gourmand … le salon qui met l’eau à la bouche. En effet durant 4 jours (du vendredi au lundi)...
