Recette facile du fondant au chocolat au beurre salé sur fond de tarte aux speculoos et au miel {Tuerie Inside}

Recette facile du fondant au chocolat au beurre salé

sur fond de tarte aux spéculoos et au miel

{tuerie Inside}

Pas simple de trouver une bonne recette de fondant au chocolat … surtout que souvent il faut monter les blancs en neige etc … bref, pas toujours le temps ou la technique de se lancer dans une réalisation compliquée.

J’ai trouvé LA recette parfaite grâce à  C-LiNE  (merci bcp d'ailleurs !) sur son super blog : Juste histoire de gouter

Depuis que je l’ai testé je la fais régulièrement et elle plait à chaque fois !

C’est une petite bombe en bouche (et en calories, mais chuuut lol)

Les ingrédients pour un gâteau au chocolat ultra fondant et sa croute de spéculoos :

-          25 spéculoos

-          200 gr de chocolat noir

-          3 œufs (de préférence bio)

-          4 cuillères à soupe de miel liquide

-          130 gr de sucre en poudre

-          130 gr de beurre doux ou demi sel (encore meilleur)

-          40 gr de farine (bio de préférence)

-          40 gr de poudre d'amandes

La recette facile du fondant au chocolat et sa pate de spéculoos au miel :

Pour un moule de la taille d’un moule à manquer

-          Préchauffez le four 180°

-          Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant doucement régulièrement

-          Pendant ce temps, mixer les spéculoos et mélangez-les ensuite avec le miel

-          Tapisser le moule (préalablement beurré et fariné s’il n’est pas en silicone), avec ce mélange spéculoos/miel en tassant un peu (mais pas trop afin que ça ne soit pas trop compact

-          Dans un saladier, ajouter au mélange chocolat / beurre fondu, le sucre en poudre, la poudre d'amande et les œufs

-          Puis ajouter la farine et mélanger soigneusement

-          Verser cette préparation sur les spéculoos

-          Enfourner pour 20 mn de cuisson

-          Laisser ensuite reposer 10 mn à four éteint

-          Laissez refroidir, puis mettre au frigo minimum 2h voir la veille c’est encore meilleur !

 

Ne cherchez plus votre recette idéale de fondant au chocolat : c’est celle-ci qu’il faut garder ! Vous m’en direz des nouvelles.

D’ailleurs je vais garder l’idée de cette « croute » / « fond de tarte » au spéculoos comme base pour d’autres recettes car c’est à tomber … Pourquoi pas avec des pommes car ça doit être très bon. Enfin ça c’est l’avis (ou la vie) d’une maman. 

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Comments

[babakitchen]

miam miam, mais ça met l'eau à la bouche ton gateau !! bises, bonne soiree

[123Cuisinez !]

Oh lala, quelle tuerie !! On garde cette recette sous le coude pour la réaliser très vite !!
Bises,
Les filles de 1-2-3... Cuisinez !

[MamanDine]

Alors là, moi, du moment qu'il y a des spéculoos, j'aime ça :-D

[Nanou]

Quand j'ai vu ton gâteau je n'ai pu resisté !!! Je reproduit à la maison et c'est vraiune pure tuerie !!! J'ai relié ta recette sur mon blog ! Bisous

[ohmacuisine]

oh que je te crois ! délicieux !